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Comment préparer un mélange de gâteau aux paquets comme à la maison
Parfois, faire un gâteau à partir de zéro peut prendre beaucoup de temps et il se peut que tous les ingrédients ne soient pas prêts à l'emploi. Il est tellement plus facile de garder un mélange à gâteau en paquet ou deux dans le garde-manger pour le fouetter, mais ils sortent généralement du four avec un goût sec et fade, et soyons honnêtes, exactement comme si ils sortaient d’une boîte!
Ne serait-il pas formidable de pouvoir faire un gâteau avec la facilité et la simplicité d'un mélange de paquets, mais avec le goût d'être fait maison? Maintenant, vous pouvez, avec ces astuces astucieuses pour donner à votre paquet de gâteaux le même goût que celui que vous avez reçu des dames du marché de CWA!
1. Ajouter du lait
En ajoutant du lait ou du babeurre au lieu d'eau, le gâteau en sortira plus riche et plus crémeux. Ajoutez la même quantité de lait que si vous aviez de l'eau, mais si vous utilisez du babeurre, ajoutez-en un peu plus car il est plus épais.
2. Café ou thé
Ajoutez du café ou du thé fraîchement préparé au mélange. Le café s'associe parfaitement à un gâteau au chocolat ou utilise un thé parfumé comme Earl Grey avec un simple gâteau au beurre. Encore une fois, utilisez la même quantité de café ou de thé que dans l'eau.
3. boisson non alcoolisée
Vous avez bien lu! Vous pouvez utiliser du cola ou une boisson gazeuse aux fruits et aux agrumes pour intensifier le goût du gâteau. Gardez à l'esprit que cela ajoutera beaucoup plus de sucre, de sorte que vous ne voudrez peut-être pas remplacer toute l'eau de la recette pour une boisson gazeuse.
4. mayonnaise
Ajouter une cuillère à soupe ou deux de mayonnaise aux œufs entiers rendra le gâteau incroyablement humide.
5. agrumes
Les citrons et les oranges vont si bien dans un gâteau. Bien sûr, toutes les saveurs ne correspondent pas aux agrumes, aussi n’allez pas l’ajouter au gâteau au chocolat, mais cela va bien avec les gâteaux à la vanille. Vous pouvez ajouter du jus d’agrumes ou du zeste d’agrumes (ou les deux) au mélange à gâteau et au glaçage. Utiliser une tarte aux agrumes comme le citron coupera la douceur du gâteau tandis que l’orange apportera une touche acidulée au résultat final.
6. beurre
Le beurre règne dans la cuisine! Débarrassez-vous de l'huile végétale et utilisez du beurre ramolli ou fondu à la place. Le beurre ajoute une richesse au gâteau.
7. extra oeuf
Ajoutez un œuf supplémentaire au mélange pour obtenir une texture plus dense et plus humide. (N'ajoutez pas d'œuf supplémentaire si vous avez déjà ajouté de la mayonnaise)
8. lait de coco
Essayez d'ajouter une boîte de lait de coco ou de l'eau au lieu de l'eau pure. Vous pouvez même saupoudrer un peu de noix de coco grillée sur le glaçage en guise de touche finale.
9. crème sure
Ajoutez 1/2 tasse de crème sure ou de yaourt nature pour obtenir une consistance plus dense.
10. extrait de vanille
Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille pour rehausser les arômes du gâteau.
11. sel
Un quart de cuillère à thé de sel intensifiera votre gâteau au chocolat.
12. Ajouter des extras
Pourquoi ne pas ajouter une poignée de pépites de chocolat, de fruits et de baies congelés ou frais, de fruits secs ou de noix?
13. Faites votre propre glaçage
Ne pas utiliser le mélange glaçage de la boîte. C’est un élément si simple à préparer à partir de rien et qui garantit le goût de vos gâteaux faits maison. Essayez un simple glaçage au sucre ou essayez-vous à la crème au beurre ou au glaçage au fromage à la crème.
Avez-vous essayé l'une de ces solutions ou avez-vous d'autres conseils sur la façon de préparer vos mélanges à gâteau en sachets maison?
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